Bolu’nun meşhur pazarlarında bu yaz adeta bir lezzet fırtınası esiyor. Tam 15 cm’lik ideal boyutuyla görenleri kendine hayran bırakan ve dilden dile dolaşan o ürün, tezgahlara çıkar çıkmaz adeta yok satıyor. Sabahın ilk ışıklarıyla pazara akın eden vatandaşlar, bu özel lezzeti kapabilmek için birbiriyle yarışıyor.
TEZGAHA DÜŞTÜĞÜ GİBİ BİTİYOR
Şehirde kulaktan kulağa yayılan “15 cm’lik efsane” söylentisi, pazardaki hareketliliği zirveye taşıdı. Vatandaşların yoğun ilgisi karşısında pazarcı esnafı talebi karşılamakta zorlanırken, stoklar saatler içinde tükeniyor. Tezgâhların önünde oluşan uzun kuyruklar, bu lezzete olan tutkunun en net kanıtı. Satıcılar ise bu durumdan oldukça memnun.
FİYATI DUYAN ŞAŞIRIYOR AMA ALMAKTAN VAZGEÇMİYOR
Yaz aylarının kavurucu sıcaklarında serinleten bir keyif sunan bu lezzetin fiyatı ise duyanları şaşırtıyor. Bolu pazarının yeni yıldızı olan bu haşlama mısırların 7 tanesi tam 100 TL’den alıcı buluyor. Rakam ilk başta cep yakacak gibi dursa da, tadına bir kez bakanlar için bu fiyat ikinci planda kalıyor. Talepte hiçbir azalma yaşanmaması, lezzetinin ne kadar vazgeçilmez olduğunu gösteriyor.
EVDE MISIR HAŞLAMA TARİFİ
Pazardan aldığınız o taptaze ve iri mısırlarla aynı lezzeti evinizde de yakalamak aslında oldukça basit. İşte adım adım o meşhur lezzetin tarifi:
Öncelikle mısır koçanlarını taze yapraklarından güzelce ayırın ve temizleyin.
Geniş bir tencereye mısırları dizin.
Mısırların üzerini kaplayacak kadar su ekledikten sonra içine bir tatlı kaşığı tuz ilave edin.
Daha tatlı bir lezzet isterseniz, pişirme suyuna bir tatlı kaşığı şeker eklemek harika sonuçlar verecektir.
Tencerenin kapağını kapatın ve kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra ortalama 25-30 dakika pişirmeniz yeterli olacaktır. Eğer daha lokum gibi bir kıvam arıyorsanız, süreyi 5-10 dakika kadar uzatabilirsiniz.
Haşlanan mısırları hiç bekletmeden sıcak sıcak servis edin. Üzerine tuz gezdirerek veya bir parça tereyağı sürerek lezzetini ikiye katlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
